Аннотация: Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования. В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено для студентов техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Аннотация: В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.

Аннотация: Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования. В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено для студентов техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Аннотация: В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»). Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.

Аннотация: Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования. В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебобечения, производства растительного масла, комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено оно для студентов аграрных техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Аннотация: В учебном пособии обобщены и представлены современные отечественные и зарубежные технологии приготовления растительных кормов, подготовки их к скармливанию и приготовление на их основе кормосмесей с использованием нетрадиционных кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» (магистратура), при изучении дисциплины «Прогрессивные технологии в приготовлении кормов».

Аннотация: Учебное пособие «Основы технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции» предназначено для студентов инженерного факультета по направлению подготовки 35.03.06- Агроинженерия. В пособии представлены теоретические материалы по основным особенностям производства и переработки сельскохозяйственной продукции – зерна, маслосемян, корнеплодов, молока и мяса, также приведены методические рекомендации по выполнению практических работ, тестовые задания и вопросы для самоконтроля, которые помогут обучающимся подробно изучить основы технологии производства сельскохозяйственной продукции и закрепить полученные знания.

Аннотация: Учебное пособие соответствует рабочей программе по дисциплине «Машины и технологии в растениеводстве» по направлению подготовки 35.03.06 «Агроинженерия». В учебном пособии представлены основные технологии и технические средства для производства сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие предназначено для бакалавров по направлению 35.03.06 «Агроинженерия».

Аннотация: В учебном пособии приведены сведения по регулировке и подготовке к работе широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для заготовки кормов. Изложены основные правила проверки технического состояния машин, их настройки, регулировки и указания по безопасной работе в полевых условиях. Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальностям «Механизация сельского хозяйства», «Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции, квалификация — «бакалавр». В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, дана характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебобечения, производства растительного масла, комбикормов, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.

Аннотация: Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования. В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено для студентов техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Аннотация: В монографии представлена урожайность и валовой сбор зерновых культур в Республике Бурятия за последние несколько лет, дана характеристика зернового материала, поступающего на послеуборочную обработку. Произведен анализ сепарации зернового материала в пневмосепарирующих каналах с восходящим воздушным потоком. Описана программа и методика экспериментальных исследований на воздушном сепараторе для очистки зернового материала от легких примесей. Обоснованы рациональные параметры вертикального пневмоканала. Монография предназначена научным работникам, аспирантам, преподавателям и студентам агроинженерных специальностей и специалистам в области сельского хозяйства.

Аннотация: Учебное пособие соответствует дисциплине «Машины и механизмы лесного и лесопаркового хозяйства» по направлению подготовки 35.03.01 «Лесное дело». В учебном пособии рассмотрены механизированные технологии производства основных лесохозяйственных работ, конструкции современных машин, орудий и механизмов, применяемых в лесном и лесопарковом хозяйстве. Учебное пособие предназначено для проведения лекционных занятий для подготовки бакалавров по направлению подготовки 35.03.01 – Лесное дело.

Аннотация: Представлены материалы по снижению потерь зерна на этапах уборке и послеуборочной обработке, позволяющие получить семенной материал и товарное зерно высокого качества. Для инженерно-технических работников и студентов вузов, обучающихся по направлениям: 23.03.03 – «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов», 35.03.06 – «Агроинженерия».

Аннотация: В монографии приведен анализ способов и технических средств уборки зерновых культур. Обоснована перспективность метода очеса и необходимость разработки устройств, позволяющих снизить потери при уборке полеглых хлебов очесывающими жатками, приведены показатели, характеризующие состояние посевов и физико-механические свойства стеблей зерновых культур в период уборки. Обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований рабочих процессов подъема и подачи полеглых стеблей в зону очеса и равномерной подачи хлебной массы в молотильный аппарат зерноуборочного комбайна. Материалы, изложенные в монографии, будут полезны научным и инженерно-техническим работникам, аспирантам и студентам высших учебных заведений.

Аннотация: Учебное пособие соответствует дисциплине «Оборудование перерабатывающих производств» по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». В учебном пособие представлены устройства, принципы работы, основные регулировки машин и оборудования для переработки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие предназначено для проведения практических занятий для подготовки бакалавров по направлению подготовки 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции».

Аннотация: Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки. Предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения по направлениям 15.03.02 Технологические машины и оборудование профиль «Машины и аппараты пищевых производств», 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья профиль «Технологические процессы и оборудование хранения и переработки зерна», а также для специалистов агропромышленного комплекса, отрасли хлебопродуктов, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки.

Аннотация: Представлены теоретические и практические результаты процесса подачи невеяного вороха семян люцерны питателем шнека бункера зерноуборочного комбайна в зависимости от производительности и затрат мощности на привод питателя. Предложены новые конструкции питателей, обеспечивающих надежную работу устройства за счет принудительной подачи нижнего слоя невеяного вороха люцерны. Разработанные лабораторные установки для изучения эффективности выгрузки невеяного вороха семян люцерны внедрены в учебный процесс ФГБОУ ВО Ставропольского ГАУ при проведении лабораторно-практических занятий. Для студентов, аспирантов и научно-педагогических работников агроинженерных специальностей и специалистов в области техники и технологий АПК.

Аннотация: В монографии комплексно рассмотрен зерновой сектор как основа продовольственной безопасности России, раскрыты вопросы структуры производства зерна и его качества, экспортного потенциала и перспективных направлений использования, основные аспекты хранения зерна и состояние элеваторов. Переработка зерна рассмотрена на примере мукомольно-крупяной промышленности: даны ассортимент продукции, объемы производства, технологические аспекты и перспективные пути развития, экспорт муки и крупы. Хлебопекарное производство: ассортимент хлебобулочных изделий, объемы производства и потребления, классика и современность в технологии, роль биотехнологии. Отдельные главы посвящены обогащению муки и хлеба витаминами и минеральными веществами, а также производству специализированной продукции на основе зерновых. Важное место занимают вопросы подготовки и дополнительного профессионального образования специалистов на примере Московского государственного университета пищевых производств и Международной промышленной академии. Монография подготовлена к 90-летию ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств». Монография предназначена для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов пищевого профиля, специалистов элеваторной, мукомольно-крупяной и хлебопекарной промышленности. Изложенный в книге материал также будет полезен широкому кругу специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий АПК.